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希腊鸡肉丸子

时间:2018-06-01 14:26:34    作者:admin    来源:未知

对于肉丸:

  • 不粘锅烹饪喷雾
  • 3个蒜瓣,切碎
  • 1个鸡蛋,轻轻殴打
  • 1/3杯切碎的白洋葱
  • 1/4杯panko
  • 1 1/2茶匙干牛至
  • 1茶匙干薄荷
  • 1/2茶匙Kosher盐
  • 1磅地面鸡肉(我喜欢白肉和黑肉混合,用于滋润肉丸)
  • 碎奶酪,配菜
  • 切碎的英国黄瓜,用于装饰

对于酸奶酱:

  • 1杯希腊酸奶
  • 2汤匙切碎的新鲜欧芹
  • 1汤匙切碎的新鲜莳萝
  • 1/4茶匙黑胡椒粉
  1. 准备肉丸,烤箱预热到华氏350度,并喷洒带有烹饪喷雾的边缘烤盘。在一个大碗里,搅拌大蒜,鸡蛋,洋葱,面包屑,牛至,薄荷和盐。加入鸡肉并搅拌(或用手混合)直至合并。不要过度混合。用手轻轻放入高尔夫球大小的肉丸并放在准备好的烤盘上
  2. 烤肉丸18到20分钟,或直到内部温度达到165ºF。
  3. 同时,准备酸奶酱:在小碗里,搅拌所有的配料,直到混合好。
  4. 用羊乳酪和黄瓜装饰肉丸,配上酸奶酱。



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