万博娱乐平台_万博娱乐app_万博娱乐手机客户端

裙子牛排配Chimichurri酱

时间:2018-06-01 13:13:49    作者:admin    来源:未知

裙子牛排

  • 一个1 1/2磅裙子牛排(约1/2英寸厚),横向切成两半
  • 犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒
  • 植物油,刷牙
  • 1/2杯Chimichurri酱
  1. 用盐轻轻地把季节的裙子放在牛排上,在室温放置30分钟。用纸巾擦干,再用盐和胡椒调味。
  2. 在炭烤架中制造中火,或将燃气烧烤炉加热至高温。用油刷烤格栅。
  3. 烹制至肉好,中等稀少,每面3至4分钟。将牛排转移到工作表面; 让休息5至10分钟。切成薄片并与Chimichurri酱一起食用。

奇米秋里酱

  • 1/2杯红酒醋
  • 1茶匙Kosher盐,更多根据需要
  • 3到4个蒜瓣,切成薄片或切碎
  • 1个葱,切碎
  • 1弗雷斯诺辣椒或红辣椒,切碎
  • 2杯碎新鲜香菜
  • 1杯碎扁叶荷兰芹
  • 1/3杯细碎的新鲜牛至
  • 3/4杯特级初榨橄榄油
  1. 将醋,1茶匙盐,大蒜,葱和智利放入中等大小的碗中静置10分钟。
  2. 搅拌香菜,欧芹和牛至。用叉子拂油。将½杯chimichurri转移到一个小碗中,用盐调味,并作为酱汁保留。
  3. 用作牛肉或羊肉腌料:将牛肉或羊肉放入玻璃,不锈钢或陶瓷盘中。与剩下的chimichurri一起折腾。盖上并冷藏至少3小时或过夜。
  4. 从腌泡汁中取出肉,拍干,然后烧烤。保留酱汁即成。



Copyright © 2012-2018 万博娱乐平台_万博娱乐app_万博娱乐手机客户端 版权所有 豫ICP备14016627号-5

技术支持:bart