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春天蔬菜的超大型奶酪

时间:2018-06-01 14:14:52    作者:admin    来源:未知

春季蔬菜

  • 1杯糖豌豆,洗净并修剪
  • 1磅薄的芦笋,洗净,修剪,切成2英寸长
  • 1小zuchinni,修剪和非常薄(如果可能的话曼陀林)
  • 1个大葱,切成薄片
  • 1汤匙橄榄油
  • 1瓣蒜,切碎
  • 半茶匙盐
  • 新鲜研磨的胡椒

对于Arepas

  • 1 1/2杯masa harina(细玉米粉)
  • 1茶匙盐
  • 3盎司新鲜奶酪,切丁
  • 2汤匙中性油
  1. 为了做蔬菜,把一壶水煮沸。加盐,然后添加糖扣和芦笋,煮约1分钟,直到非常绿。加入西葫芦,再煮30秒到1分钟,直到煮熟。
  2. 排空蔬菜,用冷水冲击它们。再次排空,并搁置。
  3. 当你开始油炸arepas时,把蔬菜做完:用中火将橄榄油中的青葱和大蒜炒熟,直到刚开始变黄。添加蔬菜和烹饪,以温暖他们通过。用盐和胡椒调味。
  4. 为了制作面包,将马萨肉,马苏里拉奶酪和盐放入中等大小的碗中。加入1/2杯室温水,搅拌均匀后离开5分钟。
  5. 用中等热量的油在一个大型的,充分调味的铸铁或不粘锅中加热(足够大以容纳2个杯子)。取一点arepa面团,扔进锅里。当它发出嘶嘶声时,你就可以做饭了。
  6. 将椰子面团分成两个球。将每个扁平成直径约7英寸的圆盘。加入平底锅。每边烹调7-8分钟,直到arepa形成一个地壳并且非常金黄。翻转时要小心,因为奶酪可以粘在锅上。
  7. 当arepas完成时,将它们提到盘子上,每个上面放上一半炒蔬菜和一些新鲜研磨的胡椒。



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