万博娱乐平台_万博娱乐app_万博娱乐手机客户端

鹰嘴豆泥橄榄油

时间:2018-06-06 14:52:38    作者:admin    来源:未知

1/4杯干鹰嘴豆
1茶匙小苏打
6 1/2杯水
1杯加2汤匙芝麻酱(轻烤)
4汤匙鲜榨柠檬汁
4瓣蒜,粉碎
6 1/2汤匙冰冷的水
 
优质橄榄油,服务(可选)
前一天晚上,将鹰嘴豆放在一个大碗里,用冷水至少盖上两倍。留下来过夜。 第二天,排出鹰嘴豆。在高温下放一个中型平底锅,加入沥干的鹰嘴豆和小苏打。煮约三分钟,不断搅拌。加水并煮沸。厨师,撇去任何泡沫和浮在表面的任何皮肤。鹰嘴豆需要煮20到40分钟,取决于种类和新鲜度,有时甚至更长。一旦完成,它们应该非常柔软,在拇指和手指之间按压时很容易分裂,几乎但不是很糊状。 排出鹰嘴豆。你现在应该有大约3 2/3杯。将鹰嘴豆放入食品加工机中并加工,直至得到坚硬的糊状物。然后,在机器门槛运行时,加入芝麻酱,柠檬汁,大蒜和1/2茶匙盐。最后,在冰水中慢慢淋上毛毛雨,让它混合约五分钟,直到你得到一个非常光滑和奶油糊状物。 将鹰嘴豆泥转移到碗中,用保鲜膜覆盖表面,让它至少静置30分钟。如果不直接使用,请冷藏直至需要。请务必在送餐前至少30分钟将其从冰箱中取出。任选地,为了服务,顶部铺上一层优质橄榄油。这种鹰嘴豆泥将保存在冰箱里长达三天。



Copyright © 2012-2018 万博娱乐平台_万博娱乐app_万博娱乐手机客户端 版权所有 豫ICP备14016627号-5

技术支持:bart