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烤面包配百里香香蒜酱和柠檬奶油

时间:2018-05-31 19:29:15    作者:admin    来源:未知

  • 2杯菠菜,清洗并撕成小块
  • 1/2杯新鲜百里香叶(茎去除)
  • 1/2杯烤松子
  • 3瓣大蒜,去皮,捣烂
  • 1/2杯新鲜磨碎的巴马干酪
  • 半茶匙盐
  • 1/2杯橄榄油加上更多的刷牙
  • 1/2杯奶油fraiche
  • 2茶匙切碎的柠檬
  • 6片厚意大利乡村面包
  1. 在食物处理器中,结合菠菜,百里香,松子,大蒜,巴马干酪和盐。加工直到成分被大致切碎。随着处理器的运行,逐渐毛毛雨中的橄榄油,直到你有一个厚实的香蒜酱。搁置。(这样做会比需要的更多香蒜;其余的可以冷藏约一周,并用于其他菜肴,如面食,鸡肉和鱼类。)
  2. 在一个小碗里,结合奶油和柠檬。允许在冰箱中放置大约半小时,以便混合风味。
  3. 烧烤。在两侧用橄榄油轻轻地刷每片面包。烧烤切片每边一两分钟,直到它们是硬皮,烧焦痕迹但仍然在中间软。
  4. 用香蒜酱涂抹每片面包,然后用腌制的柠檬奶油涂抹。


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